El término “comida chatarra” fue acuñado en 1972 por estudiosos del Centro de Ciencias de Interés Público, quienes buscaban concientizar a la población sobre aquellos productos con excesivo valor calórico y bajo aporte nutricional. Para los fabricantes, no obstante, producir este tipo de comidas tiene gran atractivo, ya que suelen ser baratas y de fácil…
Los abogados/as defensores de los políticos y activistas sociales catalanes recientemente juzgados en el Tribunal Supremo, han sido objeto –ellos y sus actuaciones- de múltiples análisis en diversos ámbitos. El ejercicio de la abogacía ha sido objeto de atención para los medios. Se ha conocido mejor el quehacer de quienes ejercen tal profesión. Resulta evidente…
La educación en México se ha vuelto una cuestión complicada. Tal vez la palabra complicada no pueda expresar la plenitud de las dificultades, retos y frustraciones que se llegan a sentir en esta noble profesión. Siempre que se habla de educación alumnos y profesores no puede evitar hablar de países como Finlandia pues su sistema…
De tan cotidiano, resulta prácticamente invisible. Los frejoles son parte fundamental de nuestra alimentación, pero no solo en Perú, sino en prácticamente todo el mundo. Considerado un “súper alimento” por su aporte nutricional, la capacidad de adaptación de los frejoles ha hecho que se ganen el sobrenombre de “la legumbre económica”. Un objeto diminuto, aparentemente…
Desde la aparición del ser humano en la prehistoria, toda su energía ha estado dedicada a sobrevivir y a buscar los medios para dominar el mundo, controlar las fuerzas de la naturaleza y trascender más allá de esta vida, incluso más allá de la muerte, tal como lo demuestra el delicado arte funerario presente en…
Nuestro mundo, y con eso nos referimos principalmente a la sociedad occidental, ha sufrido numerosos y muy rápidos cambios tecnológicos en las últimas décadas. Y ha sido precisamente ese cambio tecnológico el que ha impulsado la transformación de las empresas y con ella el diseño y la organización de los nuevos espacios de trabajo. El…
Raúl Allain
Jordi Cabezas Salmerón
Jondalar Cervantes Gutiérrez
Ssociólogos